Любимата ми мотивираща фраза е "ако карфиолът може да стане блат за пица, то тогава и ти можеш да станеш каквато си поискаш!" 🏆
Да, карфиолът се използва много често в кето режим-а, за да се приготви блат за пица. И има много много вкусни рецепти с него, но... все пак си е карфиол.
Затова ви предлагам да опитате истинска пица с основа микса за приготвяне на блат за пица.
ОТ КАКВО ИМАТЕ НУЖДА?
✓ 1 пакет от myKETOmix® сместа за блат за пица
✓ 100 мл топла вода (40о С )
✓ Прясна мая на кубче 10 г или суха мая 3 г
✓ 10 г разтопено масло
✓ 1 голямо яйце на стайна температура
И любимите ви топинги за пица - аз лично обожавам пица Пеперони и затова използвах доматено пюре, лют салам и настъргана моцарела. Не ви давам грамажите, защото можете да си ги регулирате според другите ви хранения за деня и техните нетни въглехидрати.
В един готов блат за пица има 3.1 г нетни въглехидрати.
ПРИГОТВЕТЕ БЛАТА ЗА ПИЦА
Повтарям тук стъпките за по-лесно.
1. Пригответе закваската: Добавете маята във водата и разбъркайте, докато се разтвори добре. Оставете настрана за 15 минути.
2. Изсипете myKETOmix® сместа в купа, добавете яйцето, маслото и готовата мая. Замесете тесто. Месете докато тестото спре да лепне по ръцете ви, около 10 минути.
3. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и оставете да втаса около 1 ½ - 2 часа.
РАЗТОЧЕТЕ БЛАТА ЗА ПИЦАТА
Когато тестото е готово е време да разточите пицата. Ако няма да приготвяте 4 пици, можете да приберете останалото тесто в хладилника и така ще имате готово тесто за пица в следващите дни. Тестото издържа в хладилник до 3 дни.
Готовото тесто разделете на 4 топки. Поставете 1 от тях между 2 листа хартия за печене и я разточете максимално тънко за тънка, хрупкава основа на пицата.
Постелете с хартия за печене тава (аз използвах такава с 23 см диаметър) и сложете разточения блат.
Поставете го в загрята фурна и печете 10 минути на 180 градуса. Извадете тавата, поставете топингите - за пица Пеперони намазах тънък слой доматено пюре, поръсих го обилно с настъргана твърда моцарела и подредих кръгчетата салам. Този вариант е само 5.9 г нетни въглехидрати за цяла пица.
Връщаме тавата във фурната и печем още 10-15 минути - моля следете готовността на пицата, докато моцарелата се разтопи добре.
И ОСТАНА САМО ДА Ѝ СЕ НАСЛАДИМ!
Вкусна, истинска пица Пеперони - в (незабележим) кето вариант.
Приятно хапване! ☺
Коментари
Тази статия все още няма коментари